En el año 2021 se consumieron unas 412 mil toneladas y para el año 2022 se estima que el consumo crezca un 12% de la mano de los diferentes formatos, sabores y propuestas que ofrecen las heladerías - tanto para el segmento premium como para el low cost. Se consumen unos 7 kilos per cápita de helado artesanal y unos 3 kilos de helado industrial. Cada año la demanda crece dado que los helados logradon quebrar la estacionalización histórica y se consumen todo el año.
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Estadisticas de Productos Industriales (EPI): Leche para leches fluidas
Fuente: INDEC 175,0 (Diciembre de 2016) Mill. de litros |
-24,2% |
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Ventas en supermercados: Lácteos
Fuente: INDEC 21.466.813,0 (Junio de 2022) Miles de pesos (ARS) corrientes |
58,6% |
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Precio promedio al productor informado por la industria
Fuente: Ministerio de Agroindustria 52,9 (Agosto de 2022) $/litro |
62,7% |
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Estadisticas de Productos Industriales (EPI): Carne Ovina
Fuente: INDEC 22,0 (Julio de 2022) Miles de cabezas |
-4,4% |
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Préstamos: Cría de ganado y producción de leche, lana y pelos
Fuente: BCRA 62.362.910,0 (IV Trim. 2018) Miles de pesos (ARS) corrientes |
28,7% |
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4,7% |
