El presente estudio analiza el mercado de carnes llevado a cabo por los frigoríficos tanto dirigido al mercado interno como al internacional. Este sector muestra un importante crecimiento, aun en el marco económico nacional bastante crítico de los últimos años, y esto se observa en los indicadores de faena (3,5%), producción de carne (2,2%) y exportación (59%) que llevan una tendencia positiva desde el 2016. Un sector que fue favorecido por una política que dio las condiciones para salir a los mercados externos.
En el nuevo escenario de la pandemia mundial las expectativas sectoriales son muy altas dado que serán muchos los países demandantes de proteínas animales y esto derivará en mayores volúmenes en un marco de mayores precios. La limitante está dada en un rodeo que requiere otras tecnologías de manejo para crecer en producción.
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20/9/2020
Frigorífico de Hughes aclara que los protocolos Covid \"están en orden\" - La Capital (Rosario) Fuente: La Capital (Rosario) |
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23/9/2020
Frigorífico JJ Gómez podría exportar a los Emiratos Árabes - ADN Río Negro Fuente: ADN Río Negro |
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24/9/2020
Clausuran establecimiento de faena clandestina y un frigorífico en Colonia Caroya - Revista Chacra Fuente: Revista Chacra |
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Exportación: Volumenes
Fuente: Ministerio de Agroindustria 78.354,0 (Julio de 2020) Ton Res con Hueso |
16,9% |
