Desde el año
2016 al 2021 el sector muestra un crecimiento permanente en la mayoría de sus
indicadores que van desde la faena hasta los precios en el mostrador. El
consumo interno sigue creciendo, sobre todo en carnes frescas que se van
afianzando años tras años en el mix de carnes que se comen en los platos de las
mesas nacionales.
En el 2020
China pasó a ser la mayor receptara de Cerdo argentino, en el 2021 representó
el 97% del total exportado. Sin embargo, la cantidad exportada cayó, ya que
están incrementando la producción local. A pesar de ello, el mercado tiene
buenas expectativas de crecimiento para el 2022.
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15/5/2022
El mejor año Ganadero en 30 años..., en medio de tanta malaria,; con Pablo Tarasido Fuente: consignatario |
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16/5/2022
El Gobierno desarrolló una nueva ronda de trabajo del Plan de Ganadería Argentina Fuente: Ámbito |
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14/5/2022
Primer Aniversario de la Ganadera Salliqueló en la Asociación Rural Fuente: La Razon de Chivilcoy |
Empleo Registrado: 1511-Producción y procesamiento de carne y productos cárnicos
Fuente: MTEySS 82,0 (III Trim. 2021) Empleos registrados |
3,3% |
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Precio Novillos: Precio ($)
Fuente: Ministerio de Agroindustria 270,5 (Marzo de 2022) Kilo vivo en pesos arg (ARS) |
65,9% |
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Indice Volumen Fisico (IVF): AGRICULTURA ,GANADERIA,CAZA Y SILVICULTURA
Fuente: INDEC 94,0 (IV Trim. 2021) Indice Base 2004=100 |
6,8% |
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A. Agricultura, ganadería, caza y silvicultura
Fuente: INDEC 34,8 (III Trim. 2021) Mill. de pesos (ARS) constantes a precios de 2004 |
0,0% |
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Indice Volumen Fisico (IVF): Agricultura, ganaderia, caza y servicios conexos
Fuente: INDEC 89,0 (IV Trim. 2017) Indice Base 2004=100 |
9,9% |
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Tasa de Interés: Producción y procesamiento de carne, pescado, frutas, legumbres, hortalizas, aceites y grasas
Fuente: BCRA 65,9 (IV Trim. 2018) %, tasa de interés |
135,5% |
