El sector yerbatero muestra una baja de la producción en el 2022 debido a adversidades climáticas y esto llevo a que una menor oferta en el mercado nacional impulsara los precios muy por encima del IPC. En el caso de la yerba mate las restricciones llevaron a que su consumo social pasara a ser individual incrementando la demanda, a tal punto que debió importarse yerba mate desde Paraguay y Brasil.
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16/7/2023
Durante la primera quincena de julio la inflación en alimentos fue del 2% Fuente: Nacionales |
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Presentaciones AFIP: 463.Venta al por mayor de alimentos, bebidas y tabaco
Fuente: AFIP 16.296,3 (2019) Unidades |
-4,6% |
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Indice de Precios al Consumidor (IPC) GBA: Bebidas no alcohólicas
Fuente: INDEC 5.182,5 (Febrero de 2024) Indice Base Diciembre 2016=100 |
366,6% |
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15,3% |
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Empleo registrado: 155-Elaboración de bebidas: Total
Fuente: MTEySS 62.157,0 (II Trim. 2022) Empleos registrados |
4,0% |
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Facturación mercado interno: 472.Venta al por menor de productos alimenticios, bebidas y tabaco en comercios especializados
Fuente: AFIP 333.666,0 (2019) Mill. De pesos (ARS) corrientes |
82,4% |
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Facturación Total: 110. Elaboración de bebidas
Fuente: AFIP 391.720,0 (2019) Mill. De pesos (ARS) corrientes |
46,6% |
