Indicadores relevantes

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Exportación: Volumenes
Fuente: Ministerio de Agroindustria

78.049,0 (Diciembre de 2023)     Ton Res con Hueso


16,1%
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Transformación: % Hembras
Fuente: Ministerio de Agroindustria

48,2 (Diciembre de 2023)     % del total faenado


7,1%
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Estadisticas de Productos Industriales (EPI): Carne Ovina
Fuente: INDEC

168,0 (Enero de 2024)     Miles de cabezas


-5,1%

-21,2%
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Transformación: % Novillos
Fuente: Ministerio de Agroindustria

16,5 (Diciembre de 2018)     % del total faenado


-10,3%
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Precio de Carnes: Asado
Fuente: IPCVA

5.864,0 (Enero de 2024)     Pesos (ARS) por Kg


%

Empresas líderes


 
Razón social
Empleados registrados
MATTIEVICH SA
561
LA PIAMONTESA SA
421
LUCIO DI SANTO SA
361
TADICOR SA
158
RAFAELA ALIMENTOS SA
1.012
SUBPRODUCTOS GANADEROS ROSARIO SAICF
92
MUNICIPALIDAD DE SAN PEDRO DE JUJUY
1.549



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